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制作鱼类的“除腥”妙法

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烧鱼:不要早放姜 做鱼时放姜为的是去除鱼的腥味。究竟什么时候放姜去腥效果最好呢?实验表明,当鱼体浸出液的PH值为5~6时,放姜去腥效果最好。如过早放姜,鱼体浸出液中的蛋白质会阻碍生姜的去腥作用。所以,做鱼时

棉花糖做的米花糖

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突然很想吃米花糖,以前在国内经常买米老头的麦通吃,现在这个城市没有卖。网上的一些能工巧匠真是厉害,居然用棉花糖和爆米花简单的几步就作出了我一直想吃的,唉,谁让我馋啊,动手学呗。原料其实我觉得挺随意的,

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