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像韩国饭团和台湾手抓饼一样,一种叫“可丽饼”的法式薄饼近日在市区刮起一阵“零食风”。这种“可丽饼”外形十分诱人,里面有水果、奶油和冰激凌等东西做点缀,口味繁多,且价格亲民
【制作方法】①将吐司切方丁,水果洗净切小块备用②蛋黄加上砂糖打至变白③牛奶加温至85℃,倒入伏法中拌匀,开火再加热,拌至浓稠状后熄火④做法3加入鲜奶油拌匀,先用滤网过滤,再倒入舒芙蕾模型中